西式牛清汤是一道以牛肉牛骨棒洋葱等为原料，精心煮制而成的营养靓汤，色淡黄，清澈，清香浓郁，鲜美爽口食料编辑 配方一 牛肉5000克，牛棒骨2000克，洋葱500克，胡萝卜500克，芹菜250克，清水25千克配方二 牛肉750；清汤羊肉做法如下原料羊肉适量萝卜适量姜适量油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量第1步羊肉清洗干净后，用清水浸泡一个小时第2步羊内凉水入锅，放入料酒姜，焯水去除膻味第3步羊肉捞起。
鸡肉，猪排骨，猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克火锅清汤的做法详细步骤 1制卤水将鸡肉猪排骨猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净然后。
清汤的做法大全家常汤
制法1 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀木耳50克2 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐木耳菜心味精烧开，入味后淋上猪油。
答一做清汤腩需要的食材 牛坑腩15斤白萝卜1根猪骨1块八角2颗香叶2片草果2个花椒1小把小葱3根姜1块料酒1勺白醋1勺 二清汤腩的做法 1 把牛腩清洗干净 2白萝卜对半切开，放点白醋。
清汤排骨的做法如下1排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净2炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出3压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30。
1菠菜洗干净，防止根部留有沙子，切成小段锅中烧水，把菠菜稍微烫一下焯一下水2锅中放适量的清水，煮开后放适量的盐，生抽一点提鲜又上色，把焯水后的菠菜放入汤中，煮一分钟3把鸡蛋打碎用碗装好，待菠菜。
1红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗2烧锅下油，放入红萝卜蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮3待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆西兰花，调入盐味精白糖，煮透即可。
驴肉清汤的做法
正宗清汤羊肉的做法如下1准备新鲜的羊肉，分成几大块，放入水中烧开，用温水清洗干净，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中2加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽3再加入一定比例。
牛骨清汤做法一，材料 牛大骨1公斤，洋葱1颗，红萝卜12条，白萝卜12条，芹菜2支，水5000cc，月桂叶5片，红酒12杯 做法 1将牛大骨洗净备用洋葱红萝卜白萝卜芹菜等切大块备用2取一烤盘，用作法1。
牛肉汤好吃的做法如下1牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用2煮锅中加清水，放入花椒大料葱姜料酒，将牛肉大火煮上15分钟3放入焖锅中，焖上一个半小时所有食材全部洗净切好备用，粉丝。
清汤冬瓜汤的做法如下1将冬瓜去外皮，去瓤籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用2将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在。
将制好的清汤倒入净锅内，加入盐胡椒粉小火烧沸，将“红蓉”倒入清汤中，把锅端离火口一半，使锅内清汤一边沸，一边不沸，待“红蓉”成团后，以网筛捞出杂质，然后再用同样的方法放入“白蓉”进行扫汤，最后将捞出。
清汤海参做法一，材料 主料水发海参50克，枣干10克 调料冰糖10克 做法 1先用清水把海参炖烂2再加入大枣冰糖，炖15分钟即成做法二，木耳海参汤 材料 主料水发海参，辅料木耳，银耳，黄瓜，调料。
羊肉萝卜汤的做法如下主料羊骨800克辅料食盐适量老姜适量香葱适量步骤1羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片2羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫3焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片。