1、素炒蒜薹的做法 食材蒜薹胡萝卜木耳鸡蛋两颗葱 1蒜薹切段洗净，胡萝卜切片 2木耳提前泡发好洗净 3碗中打入两颗鸡蛋，搅散 4锅中水开，放蒜薹烫30秒，捞出控水 5锅内热油，放入鸡蛋炒熟，盛出 6；食材明细 主料 蒜苔适量 辅料葱适量 蒜适量 泡椒适量 配料盐适量 花椒粉适量 鸡精适量 老抽适量 清炒蒜苔的做法步骤 1 蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份葱切末蒜切片适量泡红辣椒2 开火，锅内加入；1蒜苔洗净切成2CM长的小段准备一锅清水焯烫蒜台6分钟2焯好后过下凉水，控干水份3肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下下锅炒熟4倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻；做法 猪绞肉和入水淀粉料酒，抓匀蒜苔切成小丁小米辣老姜独蒜切末豆豉备用 大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用 另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热；一蒜薹炒肉 蒜苔材料五花肉250克蒜薹150克辣椒2个调味料1酒1大匙酱油1大匙糖半茶匙2盐半茶匙清水4大匙作法1五花肉洗净，切薄片，拌入调味料1略腌2将两大匙油烧热，放入肉片大。
2、蒜苔可以做蒜苔肉丝，这样会比较好吃，做法如下主料蒜苔300克肉丝80克辅料食用油2勺盐1小勺生抽少许老抽少许绵白糖少许料酒少许淀粉少许1准备所需主料蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉；做法一，蒜苔炒肉 材料 蒜苔，肉，生抽，盐，油 做法 1蒜苔洗净切成2CM长的小段准备一锅清水焯烫蒜台6分钟2焯好后过下凉水，控干水份3肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下下锅炒熟4倒入蒜苔。
3、“蒜苔炒腊肉”的做法先将腊肉洗净煮至八成熟后，再切成片，然后在热油锅中放入腊肉爆炒，待腊肉呈现透明颜色之后放入蒜苔，炒至均匀，最后加入适量生抽白糖食盐及少量水，翻炒均匀之后就可以出锅了这道菜腊肉透明。
4、肥肉切小丁，瘦肉切丝肥肉小火油，待出油后将肉渣捞出下瘦肉丝煸炒至变色加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右待汤汁快收干时，加盐鸡精调味，翻炒均匀即可炒蒜苔最简单的做法3 蒜苔；腌蒜苔主要食材蒜苔大蒜小米椒八角花椒 第一步蒜苔我们先把它择一下，然后用清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒第二步接着咱们把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到。
5、倒入蒜苔翻炒，依次加入蚝油生抽盐鸡精大火翻炒一分钟盛出即可，一盘香喷喷的麻辣蒜苔就做好了这道麻辣鲜香菜非常下饭，就着这道菜能吃满满一大碗米饭，你也来试试吧蒜苔的最简单做法 2 食材 蒜苔 200克；这个“爆”不是爆炒的爆，是腌制蒜苔的一个做法鲜蒜苔切半寸段，给盐码放10分钟，再给花椒油调出来，装碟上桌酒桌上，这道小菜专门用来解腻爽口 手撕蒜苔，这种做法最大程度的保持了蒜苔嫩绿的颜色，味道酸甜爽脆；1 准备好蒜薹 腊肉2 将腊肉入蒸锅蒸制30分钟3 蒸好后切成片 蒜薹洗净去掉老根，切成段5 锅中注入油，爆香葱碎6 下入肉条煸炒均匀7 加入生抽 糖 料酒8 加入适量的清水烧至2分钟9。
6、蒜苔腐竹做法步骤食材腐竹3根干黑木耳1小捏蒜苔1小把干红辣椒2个姜丝八角2瓣花椒香醋1勺蚝油1勺生抽1勺食盐适量白糖1茶匙食用油 做法1将干腐竹提前用温水泡发三四个小时，纯冷水的话；做法1蒜苔切段，红椒切丝，鸭胗切片，加生抽盐鸡粉食粉水淀粉料酒腌渍于其入味，蒜苔鸭胗分别氽水2用油起锅，倒入红椒丝姜片葱段爆香，放入鸭胗生抽料酒蒜苔盐鸡粉水淀粉翻炒至食材入味。