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剁椒鱼头的做法(剁椒鱼头的做法简单三步)

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  剁椒鱼头    剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。  制作方法  1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水...