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制作四川泡菜没有母水可以用高度白酒代替，具体做法如下准备材料胡萝卜按需量嫩姜按需求蒜薹100克朝天椒300克高度白酒半瓶冰糖50克盐1包花椒30克 1小米椒洗净，大蒜剥了30瓣左右，嫩姜洗净掰成小块；1首先准备好一个...