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1、1毛蟹用刷子清洗干净2将毛蟹切成两半3黄油烧热，毛蟹切面裹上面粉放入锅中炸至金黄备用4起油锅，油热下姜末煸炒，下毛蟹，加入料酒耗油生抽老抽白砂糖翻炒均匀，加水没过一半毛蟹，大火煮沸改小火。2、1热油，干辣椒葱姜...