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水煮鱼的正宗做法和步骤如下第一步先将草鱼清理干净，然后将鱼头剁下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，去掉鱼腩骨，取出鱼肉，鱼头鱼骨加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀放冰箱下次煲汤再将取出来的鱼肉，斜刀切成约2毫米；水煮鱼的做法...