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1、基本的处理法有1于前一晚泡于冷水中2隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质3洗净后加水腌过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时4于砂锅中加入鲍鱼老母鸡猪小排生猪油与糖等；4放入日式明火炉中用明...