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锅中加入猪油烧热，先放入鲫鱼煎至两面微黄，再烹入绍酒，加入葱姜及适量清水烧开，然后撤去浮沫，放入淡菜煮至乳白色，再加入萝卜丝旺火烧开，用精盐味精调味，出锅装碗待用9鲫鱼炖豆腐 沙锅置大火上，加入色拉。1鲫鱼处理干净...