主料 素东坡肉400g 辅料 生抽适量 盐适量 葱适量 姜适量 淀粉适量 白糖适量 步骤 1将素东坡肉切片2将其倒扣码入碗内，倒入少许生抽3撒上葱姜丝4放入锅内，为了防止水汽滴落，上面盖。
东坡肉的做法 “东坡肉”的做法并不难，其制法是，大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，冰糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖两小时，然后，再。
1选择猪肉东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味2切块处理将猪肉切成大小适中的块状，一般是34厘米见方的大小，这样可以使肉更容易入味，烹饪时也更加均匀3焯水将。
东坡肉的简单家常做法如下主料猪五花 辅料葱姜酱油冰糖八角黄酒 1二斤五花肉洗净切成5CM左右方块2锅开小火，皮朝下，把皮煎微黄，去苦涩3用绳子绑起来，防止煮时肉散掉，焯水五分钟，捞出。
是眉山和江南地区特色传统名菜以下是东坡肉的具体做法主料三层肉1条 辅料食盐1勺蒜1个生姜1块老抽1勺生抽1勺料酒1勺冰糖1块 步骤1准备好食材，三层肉，带皮还有生姜蒜等2三层五花肉。