四川羊肉汤锅的做法步骤 1羊肉500克，羊骨分别洗净，沸水锅中焯一下捞出洗净2净锅置旺火上，加入洗净的羊肉，羊骨和清水3500克姜片料酒香料胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，改用小火慢煨，至汤浓味鲜时捞去羊骨。
酸辣羊肉汤锅的原料及做法步骤如下原料白萝卜400克，酸菜200克，黄酒30毫升，食盐醋葱姜蒜八角小米椒黄酒适量做法步骤1羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水2酸菜分切。
羊肉汤锅 1将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅加白萝卜煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净羊骨用水洗净柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒香菜择洗干净，切段2。
1食材羊肉1000g大葱1根料酒2勺姜6片花椒20粒桂皮2片八角1粒山楂5颗大蒜苗1把2新鲜羊肉，羊血，再加一些配菜，如粉丝，干丝，大蒜苗等3处理羊肉，切大块，用凉水泡一小时冷水下锅。
3羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉4火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜豆腐果即可羊肉，性。