1、步骤一准备黄花鱼 1将黄花鱼洗净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧切几刀，使其更容易入味2在鱼身两侧用刀轻轻划上几刀，以利于炸制时更加入味3将鱼身两侧均匀地涂抹上盐和白胡椒粉，腌制约10分钟，使其入味。
2、做法1黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿，葱切末儿，姜切片儿2黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右3热锅，放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎。
3、廿分钟耗时 普通难度 干炸黄花鱼的做法步骤 1 鱼处理干净 2 盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜3 鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉 4 锅里加多点的油，我用的是玉米油炸出的。
4、制作步骤小黄花鱼一定要洗干净，并沥干水然后在鱼的身上撒上点盐放置一会就可以了将黄花鱼放到准备好的干面中两面都沾上面粉入锅炸至金黄色3做法三原料小黄鱼8条花椒粉14茶匙1克白胡椒粉14。
5、步骤110 鱼处理干净 步骤210 盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜步骤310 鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉 步骤410 锅里加多点的油，我用的是玉米油炸出的颜色比较浅。
6、1小黄鱼500克 2盐适量 3料酒适量 4生姜适量 5蒜适量 6面粉适量 7油适量 步骤一清洗小黄鱼 将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在表面划上几刀，这样可以让鱼肉更加入味步骤二腌制小黄鱼 在小黄鱼上撒。
7、干炸小黄花鱼的做法 1小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下 2用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉 3取出沾满干。
8、做法 1将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐鸡精料酒葱段姜片和花椒粒，腌制2小时2拣去葱段姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用3将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出4调大火。
9、炸黄花鱼的做法如下食材小黄花鱼500克料酒10毫升姜5克盐5克淀粉10克面粉5克食用油适量做法1准备好食材，小黄花鱼500克料酒10毫升姜5克盐5克淀粉10克面粉5克食用油适量2小黄鱼去。
10、炸黄花鱼的做法如下小黄花鱼处理干净后，放入食盐十三香白糖料酒生抽葱姜，冰箱冷藏腌制12小时入味时间有限时，至少腌制15分钟2锅中放入宽油，开中火在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。
11、5然后我们把小黄花鱼放入面糊里面，翻一下6我们在锅里放入半锅油，烧至七成热7然后下入黄花鱼开始炸，刚开始不要翻动，等漂上来再翻8一直炸至变色酥脆出锅，我们的美味炸黄花鱼就做好了。
12、香酥小黄鱼 原料黄鱼蒜姜辣椒玉米淀粉生抽做法步骤第1步小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜 第2步盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉 第3步锅里热油 第4步放入黄鱼煎～第5步小火将黄鱼煎至两面。
13、做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易。
14、三炸小黄花鱼的做法 材料 小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋 做法 1小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味2面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊。
15、炸黄花鱼的做法将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐鸡精料酒葱段姜片和花椒粒，腌制2小时2 拣去葱段姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用3 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出4。
16、1薄荷味炸小黄花鱼 材料小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋做法小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味然后将腌制半小时左右的小黄花鱼表面沾上一层面糊，之后往平底锅中倒入。