3然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清稳定，并可以通过任何的方法来提取最后，酒被装瓶。
做法1野山葡萄 2葡萄用淡盐水泡1～2小时 3泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份4晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以。
自酿葡萄酒的制作方法全过程如下材料工具巨峰葡萄10克个人口味酌情增减糖10克果酒酵母2克密封罐煲汤袋1葡萄整串放在水龙头下冲洗，不要搓揉，淡盐水浸泡30分钟2晾至表面完全无水气3洗干净手。
压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒4加鸡蛋清澄清30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置。
葡萄酒的做法下面以20斤葡萄作为原料来讲述葡萄酒的酿制方法1清理葡萄宜选择颗粒小成熟度高颜色深无腐烂的葡萄，推荐赤霞珠将葡萄上的烂果霉果泥土等杂质剔除2将葡萄破碎葡萄放入大盆中，轻揉破碎，捏。
步骤1尽可能选择紫色的葡萄皮2洗脸盆，一定要用开水烫一下中间盆接了大半盆自来水每盆10kg葡萄撒上150g粗盐不含碘的粗盐融化，葡萄浸泡半小时然后再用自来水冲洗一遍3在阳台上铺一层干净的纸板，用水分。
家庭自制葡萄酒的正确方法如下工具材料盆篮子玻璃瓶保鲜膜过滤网葡萄，盐，面粉，冰糖1取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中2盆里放入清水，加入两勺面粉，一勺盐，把葡萄清洗一下，清洗的时候。
4盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口扎紧放在避光的地方，让它自然发酵发酵很关键5约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内6就这么简单，红酒就成了。
葡萄酒的制作方法如下材料准备葡萄20斤，冰糖6斤，食盐适量，面粉适量等1准备好20斤葡萄，在葡萄的选择上最好选用颜色比较深一点的如果能采摘到山葡萄当然是最好了2将葡萄从根缔前面一点剪下来，注意不能剪。
自制葡萄酒的制作方法是将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒霉粒破粒等，放入经过消毒后晾干的容器玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手木棒容器等先用。
一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄提子马奶子，都是可以的2清洗葡萄 第二步就是清洗葡萄了，这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10。
葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的，味道甘醇喝完一口之后回味无穷如今正式吃到应季葡萄的好时机，有很多人们为了将葡萄的鲜味保留下来，于是开始自制葡萄酒，那么葡萄酒的制作方法应该是什么呢，学会了以下的八个步骤，就不用。
两三周后，发酵结束，酒和渣滓分离具体时间跟环境温度有关，放的时间长一点也没关系5倒出葡萄酒，这个时刻的到来代表着葡萄酒基本已经大功告成，准备一根细管子，一大块纱布和两个装葡萄酒的容器先把管子插入酒液。
自酿葡萄酒的做法如下1选择紫红色的味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂2把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右3然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干4。
高潮后，发酵势头开始减弱，直至平静此处需要说明的是，有一次酿造的时候，我没有把漂浮起来的葡萄皮压下，也没有影响葡萄酒的酿造第六步，压榨压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，让酒液流出来酒液。