炖黄花鱼 类别其它水产类 原料黄花鱼1000克，猪肥瘦肉，青蒜青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克做法1将黄花鱼刮鳞，掏净内脏及鳃，洗净在鱼身两面剖上斜直刀。
酸菜炖黄花鱼的做法用料大黄鱼，酸菜，火锅底料，蒜末，葱末，姜末，生抽，蚝油，糖，盐，水，油用水冲洗一下酸菜，将叶子部分切小段，根茎部分切片状大黄鱼去内脏去鱼鳞去鱼鳃，清洗干净，在鱼身划上几。
家炖黄花鱼的家常做法大全如下1黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时2葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，12勺八角粉，12白糖，加适量凉水搅拌均匀待用3食用油少量，烧热，放鱼段煎12分钟，翻面。