清汤排骨面的做法1新鲜的排骨，用水泡2个小时，去血水2锅中倒入适量清水，煮开吊水去血末3排骨用清水冲洗干净表面的血末4清洗干净的排骨，放入锅中，放入花椒粒，八角，葱，姜5盖上锅盖大火煮开。
1排骨洗净，用刀背敲打几下，使排骨表面裂开，便于入味2将排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片葱段大蒜瓣料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，去除浮沫3将面条用清水洗净，放入锅中，加入适量的盐，煮熟后。
主料牛骨汤面1包 辅料西红柿1个鸡蛋1个青菜适量油两勺 1将材料准备好2锅烧热，下少油，煎熟一个鸡蛋不用煎太熟3原锅下少量的油，西红柿加入4炒至出汁，加少量的盐5倒入砂锅中加适量的。
排骨面的做法原料排骨500克面条适量配料八角桂皮小茴香肉蔻姜片蒜酱油料酒盐糖青菜均适量步骤1将排骨放入开水中焯两分钟，捞出用温水洗净2锅里倒适量油，油温后下姜片葱段。
1，把肋排切成小段儿，凉水下锅，煮十分钟后捞出2，香菇洗净后，浸泡20分钟，切成大片3，泡过香菇的水不要丢下掉，可以加入炖锅中，把其他的调味品和排骨一起放进去炖煮一个小时4，取适当的排骨高汤搭配少量的。
材料 乌壳绿竹笋 1支600g，排骨 300～350g，干香菇 810朵，虱目鱼丸 3粒，面 约2束，盐巴 适量 做法 请点击输入图片描述 1 食材准备好罗干香菇加水泡软排骨洗净备用 请点击输入图片描述 2 笋子外壳去除切薄片 请。