做法先把准备好的青红辣椒都切成末，香葱洗净后打成结将鲜鸭舌洗净血水，冷水入锅，水开后焯2分钟后，再次洗净沥水取200ml卤水汁加上老抽，兑500ml水，放白酒拍破的生姜干辣椒八角香葱将鸭舌放入，大火烧。
2 锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个35分钟左右捞出多冲洗几次，边冲边用手揉揉，锅里的水你会发现很脏所以以后不会出去买熟的吃锅里的水倒掉3 锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水一会儿再捞出沥干。
1用料鸭舌120克香葱1把蒜头2个冰糖30克姜片少许盐1克鸡粉1克料酒5毫升老抽5毫升食用油适量2沸水锅中倒入洗好的鸭舌3汆煮一会儿至去除腥味及脏污4捞出汆好的鸭舌，沥干水分，装盘待。
1食材鸭舌500g姜片3片小葱3根八角1个花椒15g香叶2片生抽15ml老抽15ml冰糖15g料酒30ml白芝 20g 2鸭舌洗净焯水后滤掉脏水，再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作3在热锅中下油，爆香姜片和葱段。
做法步骤 1鸭舌洗净，放葱姜白酒焯水去腥，焯好用水冲洗干净2热油爆香花椒麻椒，加葱姜蒜翻炒，最后加辣椒，不要炒糊，要不影响口感爱吃辣可以多放3放入鸭舌翻炒，加入酱油，啤酒，黄豆酱，冰糖，大火煮开。
清卤大鸭舌的做法步骤 步骤 1 space 鸭舌，洗净 步骤 2 space 制作卤汁，味极鲜耗油香油倒入 步骤 3 space 放入芝麻 步骤 4 space 鸭舌和卤汁混合，等待开锅 步骤 5 space 开锅后倒入少许料酒 步骤 6 space 收汤到。
鸭舌是一道美味的传统小吃，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱下面就来介绍一下鸭舌的制作方法，让您也能够在家里轻松制作出美味的鸭舌材料准备 制作鸭舌需要准备以下材料鸭舌500克 盐适量 料酒适量 生姜适量 葱适量。
用料 鸭舌 500克 大蒜 一个 大葱 2根 姜 50克 啤酒 330ml 白酒 50ml 香叶 2片 花椒 10克 麻椒 10克 干辣椒 10克 冰糖 10克 盐 适量 花生油 适量 黄豆酱 1大勺 做法步骤 1鸭舌洗净，放葱姜白酒焯水去腥，焯。
香辣鸭舌的#39做法 材料生鸭舌盐面粉葱段干红辣椒蒜头姜片油生抽冰糖老抽料酒麻油水 做法 1首先将买回来的生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，焯水去血沫，冲洗干净并沥干水分 2爆香葱段，姜片，蒜头，干。
材料鸭舌可乐 做法1我们先将可乐和鸭舌准备好2先将鸭舌用粗盐微微的腌制一会3最后就是用适量的温水将鸭舌冲洗干净4将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐5加适量的酱油入味上色6最后再。
主料鸭舌100g 辅料料酒适量蚝油适量姜2片蒜适量辣椒05个 蒸鸭舌的做法步骤一鸭舌洗净，排在盆中步骤二放入料酒，耗油，姜，蒜，辣椒步骤三放入电饭锅上蒸步骤四至饭熟后，也可以吃了。
主料鸭舌400g 辅料八角2只香叶6片料酒1勺老抽1勺半生抽2勺白砂糖2小勺葱适量姜适量 1买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净2将鸭舌放入锅中。
1主料鸭舌适量2辅料八角3颗小茴香5克草果2颗丁香5颗桂皮5克葱适量姜适量蒜适量辣椒适量酱油膏适量蚝油适量冰糖适量水适量 3把鸭舌的喉管剪去，用盐搓洗干净4鸭舌焯水后捞出。
温州鸭舌的做法 配料鸭舌，料酒，生抽，老抽，味精可用鸡精，白糖，十三香注意烧之前把鸭舌前面部分剪开去掉里面有块白色物体，做起来虽然麻烦，健康最重要 锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个35分钟左右捞出冲洗数次。
特点鸭舌柔嫩到极致又入味到极致，入口能感觉到软骨周边的汁水从舌尖上绽放开来，越肥厚的鸭舌汁水越加饱满，一口一个，再配上小酒一杯，其美妙滋味真是“此物只应天上有，人间难得几回尝”吧做法和步骤 1锅中。
