不知不觉，立夏都到了，气温也陡然升高。这季节，吃起饭来还真是一种挑战……实在是太热了！
看到这张图是不是以为我要给你推荐什么日式餐厅？NO！NO！NO！这可是我自己做出来的哦！看着这道香气四溢，口味正宗的照烧鸡排饭！有一种不管多么炎热的天气也挡不住我的味蕾的感觉！
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做法
· 主食材 ·
鸡腿肉、米
圆白菜、西兰花、红辣椒
· 调料 ·
洋葱、苹果、胡萝卜
蒜、姜、糖、盐
酱油、味淋、清酒、白芝麻
· 时间 ·
7分钟
· 难度 ·
★★★
· 步骤 ·
准备食材-做酱汁-炒制-摆盘
食谱
- step 1 -准备食材
<准备食材和调料>
△将红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用！
<处理鸡肉>
△将鸡腿划开去骨，这样后期更容易入味~放入锅中煎至两面金黄，盛出备用！
△千万别忘记蒸米饭哦！这样一会菜出锅就可以直接吃啦！
- step 2 - 制作酱汁
动图
△将胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥！
动图
△在锅中放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后酱汁就完成啦！过滤网盛出备用~
- step 3 - 鸡排要姓照烧咯！
动图
△在锅中加适量水、倒入刚刚做好的酱汁，放入鸡排咕嘟咕嘟，等到汤汁粘稠就证明已经入味咯！
- step 4 - 摆盘同样很重要
动图
△食也色也！均衡搭配也是很重要滴！轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，根据自己的喜好撒盐调味！
动图
△最后就把鸡腿肉切长条，摆好各种蔬菜，撒一些白芝麻，完成！！
独门小贴士
1、制作酱汁时酱油、味淋和清酒的比例是1：1：1（均为20ml即可）。
2、味淋可以在进口超市中买到，实在没有也可用米酒加点红糖代替。
简直是太香了！油亮亮的鸡肉配上鲜艳翠绿的西兰花，这个色泽简直太诱人了！配上一碗米饭，酱汁渗透进白米饭里，真的是吃到天荒地老都不想撒手！