紫薯汤圆煮出来的是绿色的汤是因为紫薯中花青素遇到酸碱变色的原因紫薯富含花青素，花青素遇到酸碱会变色，遇到酸性变紫红色，遇到碱性变蓝绿色，自来水一般都是碱性的，这是正常现象，放心吃如果你觉得颜色不好看，想要它变成；外面卖的汤圆里面总是含有大量的糖分和添加剂，给孩子吃不放心，所以家长不妨尝试给孩子做一份紫薯汤圆味道不是很甜，而且相对非常健康，可以当做孩子的小点心，或者早餐都是非常不错的选择我们需要先把紫薯洗干净后去掉。
1用料紫薯酸奶糯米粉白糖2将紫薯削皮切块，上锅蒸20分钟左右3蒸熟的紫薯碾压成泥，过筛碾去纤维4加入适量白糖糯米粉和白糖揉成面团，搓成一个一个紫薯糯米丸子5另起一锅水开后放入搓好的；看你是要做哪种汤圆了的如下 1花生汤圆所需材料有 糯米粉，花生，蜂蜜 2黑芝麻汤圆所需材料有 主料有糯米粉300克，黑芝麻300克， 调料白砂糖150克 3紫薯汤圆所需材料有 汤圆皮水磨糯米粉100g，紫薯25g。
紫薯西米汤圆的做法步骤 紫薯西米汤圆的做法图解11 粉类混合，紫薯蒸熟紫薯西米汤圆的做法图解22 紫薯去皮，捣泥加少许开水稀释一下紫薯西米汤圆的做法图解33 加入糯米粉澄粉奶粉蜂蜜，搓成粗粒紫薯西米汤圆；紫薯里面含有花青素，这种色素会很据环境的酸碱性不同改变颜色，如果是酸性环境就是紫红色，中性环境是紫色，碱性环境就是蓝色你这个问题可能是由于水的酸碱性有变化或者煮汤圆时加了其它东西如果你想煮出紫红色的只需要在。
芝麻汤圆100g 冰糖20g 紫薯汤圆甜汤做法 1 紫薯两个 2 去皮，洗净，切成滚刀状 3 放置于煲汤锅内，一次性加入适量的水 4 开煲，一个钟头左右 5 煲好啦 6 加入黑芝麻汤圆，煮至汤圆上翻 7 下适量的冰糖 紫薯营养；做汤圆的原材料，一般是用糯米粉人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉可以制作汤团元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名自制汤圆的家常做法 1紫薯汤圆 材料水磨糯米粉。
紫薯汤圆怎么做不变色
香芋紫薯馅儿的汤圆做法食材用量 香芋馅儿香芋熟半个紫薯熟小半个水适量白糖30克花生油10克 汤圆糯米粉60克热开水45毫升做法步骤 香芋和紫薯蒸熟蒸透，切碎加少量水，放入果汁机打2分钟成细腻。
然后收紧将馅完全包裹 14再放入手掌，两手将其揉成光滑的圆球形15将锅中放水烧开，放入包好的紫薯汤圆，中小火将汤圆煮到飘起来，有弹性即可煮的时候要分次淋入清水，使锅中的水不要太沸腾。
用料 西米粉或木薯粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉 150克 沸水开水100度 120ml左右 紫薯 2个 炼奶或蜂蜜 20克左右 水晶紫薯汤圆湾仔码头破解版的做法 西米放入粉碎机里粉碎因为西米很硬，如果用。
然后直接用手揉成团，再搓圆，让面团静置一会儿拉起同样大小的小面团，用手握成圆形把擀好的饺子挤一挤，放一小团紫薯将糯米白面团包在紫薯周围，将紫薯饺子全部搓好将锅里的开水烧开，将紫薯汤圆一个个轻轻丢。
紫薯汤圆 材料水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g用温水把水磨糯米粉和成面团加入紫薯揉匀，静置20分钟红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉绵白糖制成馅料和好的面团搓条。
紫薯汤圆怎么做简单又好吃
自制紫薯汤圆的做法步骤 1 紫薯泥，加葡萄干蜂蜜，搅拌均匀，备好沸水和糯米粉2 糯米粉，加少量沸水和成热面团3 从大面团上，揪一个剂子，搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆我这个是家常做法，如果你对分量要求很高。
食材准备木薯粉 200g 紫薯 3个 白砂糖炼乳适量 开水少许 开始制作步骤1 很多人做水晶紫薯汤圆会用西米放入搅拌机搅成粉，但我觉得这样太麻烦了，所以选了同样可以做成透明皮的木薯粉当然，家里如果有澄粉。
