做法1带鱼去鳍，打上花刀取一只大碗，加入胡椒粉盐料酒腌入味2盘底平铺一层小葱，码入腌好的带鱼加入少许猪板油或五花肉，增香3蒸锅上汽，带鱼上锅蒸7分半钟，撒上葱丝，浇上热油搞定！02萝卜丝烧带鱼，浙江一带特。
1带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油盐，生姜腌十分钟以上 2泡椒泡姜生姜蒜红葱头切碎 3腌好的带鱼倒去腌汁，撒上少许生粉拌匀 4平底锅放油，烧热后，把带鱼段放入，中火煎至表面金黄色 5一面。
食材带鱼 500克姜 15克蒜 5瓣香 1段花椒 10粒料酒 10克老抽 5克胡椒粉 10克白糖 2克味精 2克辣皮子 10克麻椒 5克香葱 2根盐 少许食用油 1勺 麻辣带鱼做法 1带鱼处理干净，改刀切成段。
大家好！今天雅飞来做一道带鱼最好吃做法，简单一做，好吃又下饭，爱吃带鱼的一定要收藏哦 选择食材小带鱼3条，淀粉50克，食用油300克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，米醋2勺，八角1个，黄豆酱1勺，香油1勺，香菜2颗，食盐1勺，老抽30克，白糖。
制作方法1首先用剪刀把鱼肚剪开，把里面的内脏和黑膜清理干净2全部处理完成后，放入清净水中，把带鱼给清洗干净，清洗完成后捞出，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎时不会炸锅3把擦干水分的带鱼放入盆中。
做法步骤1油锅烧热后下入带鱼段炸至表面金黄色，捞出沥油2留点底油，下入八角葱段姜片蒜片和干辣椒，再倒入调好的味汁和适量开水，烧开3下入炸好的带鱼烧至汤汁基本收干，起锅家常带鱼的做法三。
做法1原料带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟2带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉3油烧热炸金黄捞出备用4锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜5把料汁兑入小火焖开后继续。
带鱼是一种生长在海里面的生物，这种鱼常被人们用来做成美味的菜肴，非常的受欢迎，带鱼的做法是很多的，虽然不少人都喜欢吃带鱼，对于其具体的做法却并不知晓，下面本文将为大家展开详细的介绍说明1油炸带鱼 带鱼的做法。
大厨教你干炸带鱼的做法，外酥里嫩，不粘锅不易碎，太香了带鱼处理起来是很方便的，只要去掉内脏和头尾，清洗干净就可以了。
推荐4道带鱼的做法，好吃又下饭，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧一糖醋带鱼所需材料带鱼一条，姜丝适量，葱花。
带鱼的家常做法，最好吃的就是油炸带鱼，很多人并不愿意买带鱼做菜，原因是带鱼属于深海鱼，都是冰鲜，觉得所含的鱼腥味太浓了。
将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
准备好新鲜带鱼，面粉小半碗，生姜大蒜和干辣椒洗净将带鱼去除内脏和鱼头鱼尾，清洗干净如图切段放入碗中，将生姜大蒜干辣椒切好一起放在碗里加入2勺生抽，2勺料酒，适量的盐搅拌均匀即可拌均匀后放一边腌制半小时，中间翻动两次使其更加入味将腌制好的带鱼如图粘上薄薄的一层面粉，将剩下的以同样的方法做完即可锅里放入适量的油开中火烧到6成热时放入粘好面粉的带鱼放进去炸，在炸的时候用手端起锅轻轻晃动即可，不宜过早翻动，中火炸两分钟翻面在炸一分钟即可如图炸到两面金黄即可关火捞出控油，将剩下的以同样的方法做完即可装盘控油后装盘即可，炸带鱼就做好了！炸带鱼成品图。
每天营养师为你搭配“一日三餐”今天给大家分享8道家常鱼的做法，学会在家里露一手，再也不用担心做鱼了，快快收藏吧吃鱼的。
食用油适量，热水适量，葱姜蒜适量做法将带鱼冲洗一下，切成10厘米长的段，葱姜蒜切片备用2带鱼中放入姜末，2勺料酒，2克。
带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成长度均匀的块状，放入料酒盐，少许胡椒粉翻匀后腌制2530分钟将鸡蛋里倒入2勺淀粉加入少许盐顺一个方向搅拌成糊不能加清水，这样炸出来的带鱼不酥脆腌制好的带鱼倒入蛋糊糊里，裹满蛋糊炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸椒盐我用的买的那种，比较细腻，乘热撒上椒盐。
煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露外边煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。