1、做法步骤第1步准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点第2步春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下第3步将烫好凉会的春笋切片，泡好的香菇切片，姜。
2、第一道油焖春笋 食材春笋，老抽，生抽，油，冰糖，盐，做法1春笋拍一下切断，沸水加盐煮30秒左右去涩味2起锅烧油，油多倒点，放入冰糖炒化，倒入春笋，加生抽大火翻炒3锅里加入没过春笋的水。
3、如果觉得上述两种春笋的做法比较复杂的话，那么你可以选择凉拌的吃，凉拌春笋的话，口味也是比较出众的，而且做法相对来说是比较简单的，只要把准备好的新鲜春笋洗净后切成片，放到煮开的水中焯水，5分钟后捞起来，放入盘中加。
4、做法1五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块 2分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约23分钟，春笋5分钟，焯好后捞出 3炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深 4倒入焯好的肉。
5、把春笋焯熟是为了缩短后面炒的时间调味料可以根据自己口味加入春笋2小颗，牛肉适量，姜适量，生抽少许，料酒少许，黑胡椒粉少许，生粉1勺，盐1小勺，糖1小勺鸡精少许5春笋红烧肉 春笋红烧肉。
6、第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用锅里放油，到八成热左右倒入春笋，进行不断的翻炒，炒至。
7、做法1笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐少量的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用2碗豆同法滤干水分备用3锅内油烧到七成热，放入葱末炒出。
8、步骤一洗净的春笋切块，锅中注入清水，烧开后加入盐，倒入春笋，煮沸后捞出春笋备用步骤二锅留底油，倒入青蒜苗段红椒片略炒，加入盐蚝油炒匀，焖煮片刻步骤三倒入少许水淀粉勾芡，再淋入熟油炒匀即可装盘。
9、春笋好吃的做法如下主料春笋，白皮蒜，红辣椒，香葱辅料食用油，精盐，白皮蒜，香葱，红辣椒，蚝油，香醋，白糖，香油1把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状2白皮蒜去皮红辣椒切圈香葱。
10、春笋蒸咸肉最好吃春笋蒸咸肉的做法一食材春笋100g五花咸肉100g料酒2勺鸡汁2勺葱花少许二做法1春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片2如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会3取一个。
11、春笋白拌鸡 原料仔母鸡，春笋，绍酒，精盐，酱油，白糖，醋，味精，葱结，姜片，肉清汤，芝麻油做法将鸡宰杀，煺毛去内脏，放入肉清汤中，加绍酒姜片葱结，煮至八成熟时捞出，取其肉批成片春笋去皮老根。
12、主料春笋500克辅料老抽10毫升，生抽15毫升，白糖5克，盐1克，花生油15毫升1首先我们要准备好制作这道油焖春笋需要用到的食材去竹林挖3根新鲜的嫩竹笋2将春笋一层层剥去笋皮，用刀去掉根部较老的。
13、第一步，首先我们去市场挑一根最中意的春笋，春笋最好买那种尾部是带有绿色的春笋呢，这样的比较新鲜鲜嫩接着我们给春笋剥皮，首先用刀在春笋上划出一道口子，然后我们用手把春笋的这个壳给它剥掉，这样的方法呢，可以让。
14、春笋好吃简单的做法1锅中加水放入一勺盐2放入春笋煮上7－8分钟捞出3炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻4加入老抽，料酒，蚝油5再放入生抽，白糖6翻炒上色加少许清水7加盖焖烧15分钟8。
15、春笋砂锅煲鸭汤 主料春笋 1根番鸭 1腿辅料胡萝卜 半根生姜 1小块做法1把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用2温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片3倒入料酒开大火待水。
16、春笋冬菇汤 原料湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯 做法 1当归切薄片冬笋去壳去头尾，氽水后切块油面筋氽水过冷河，切3 竹笋 毫米厚片冬菇去蒂切半 2。