1、6后续又拉面最后放入做好的大盘鸡中方法二 材料 鸡姜蒜花椒干辣椒青椒洋葱啤酒花椒干辣椒青椒洋葱啤酒做法 1鸡洗净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净2将姜蒜花椒干辣椒放在；大盘鸡的制作方法主要材料半只鸡取1勺盐2茶匙冰糖6块郫县豆瓣2勺洋葱1个青椒1个1片叶子洋葱5段生姜3片4瓣大蒜花椒20颗肉桂1块干辣椒2个味道鲜美，3勺1将洋葱青椒和炸鸡切成块；步骤1鸡切成见方的大块洗净备用2准备土豆洋葱胡萝卜和青椒，切块洗净备用3鸡块冷水下锅，加姜葱料酒，焯水捞出洗净备用4热锅冷油，将白砂糖或者冰糖下锅并慢慢搅动，炒出糖色，将鸡肉入锅，用大火来回。
2、1鸡和土豆切块，青椒切好如果用的是整鸡就得费劲了，我建议在家就用速冻的鸡翅或鸡腿就行，方便，以个人经验鸡翅翅中做出来是最好吃的，那就是大盘鸡翅了鸡肉先用水煮一下，煮成白色，备用这样鸡肉更软更嫩；大盘鸡的做法如下工具原料鸡肉土豆青椒干辣椒花椒桂皮八角京葱蒜瓣姜片番茄料酒生抽老抽糖香叶1首先把鸡肉洗干净，切块，沥水土豆切成块，不宜太大，备用2青椒切块待用，葱。
3、大盘鸡的家常做法 大盘鸡的家常做法一 材料鸡腿肉青椒蒜葱姜干红椒土豆八角糖盐味精料酒豆瓣酱老抽各适量做法1鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段2锅；大盘鸡的制作方法主料油鸡半只老抽1勺盐2茶匙冰糖6块郫县豆瓣2勺洋葱1个青椒1个香叶1片葱5段姜3片蒜4瓣花椒20粒桂皮1块干辣椒2个味极鲜3勺1洋葱，青椒，油鸡切块2鸡块凉水；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡就可以吃啦；大盘鸡的做法如下主料鸡大腿2个玉米1个土豆1个胡萝卜1个辣椒1克烩面面片适量辅料大蒜5个葱1棵姜片5棵老抽10毫升生抽10毫升花生油10毫升五香粉1克盐适量1先提前做好烩面片，200克；菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳大盘鸡的做法大全做法一 制作食材 鲜鸡一只最好是活杀，土豆四个，蘑菇青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干。
4、大盘鸡的做法如下食材鸡块500克土豆1个青椒1个葱2根干红椒2个姜1块蒜2瓣冰糖1块生抽适量1鸡块焯水控干油锅烧热加白糖炒化，加鸡块炒糖色，放葱段姜片蒜瓣干红椒爆香2加黄酒；大盘鸡的做法 大盘鸡是一道很有名的地方特色菜，很多饭店都有得卖下面是我分享的大盘鸡的做法，一起来看一下吧方法一 材料 鸡腿，青椒，西红柿，胡萝卜，姜，蒜，大料，红辣椒，花椒，香菇，土豆，青椒，西红柿；新疆大盘鸡是一道经典的中餐，它的味道鲜美，口感丰富，是很多人喜欢的美食下面是我提供的家常版新疆大盘鸡的做法，供您参考食材清单* 鸡腿2个，切成3厘米大的块* 土豆2个，去皮洗净，切成3厘米大的滚刀块* 尖椒1个，去籽洗净，切成。