在东北地区在众多的鲶鱼菜谱中，鲶鱼炖豆腐也是一道常见的菜鲶鱼炖豆腐是用鲶鱼和豆腐做成的根据自己的口味选择调料和配料并不难，而且鲶鱼炖豆腐吸收的豆腐很嫩，很滑，很好吃鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的菜，其味道。
一鲶鱼炖豆腐属于什么菜系鲶鱼炖豆腐是一道非常正宗并且非常有特色的东北菜，因此鲶鱼炖豆腐是属于东北菜系的鲶鱼炖豆腐做出来的味道特别特别的鲜美，因为鲶鱼滑嫩并且没有小刺，所以非常的适合老人和小孩子食用而鲶鱼炖。
鲶鱼炖豆腐，是一道美味又营养丰富的传统家常菜其主要原料是鲶鱼和豆腐，加上适量的调料和汤汁，炖制出一道鲜美的菜肴鲶鱼肉质细腻鲜嫩而不腥，豆腐则柔软香滑，口感极佳这道菜不仅味道好，而且营养价值也很高，适合各。
鲶鱼炖豆腐这道经典的菜肴，其实是起源于中国南方，尤其是江南地区在这里，鱼类资源十分丰富，而且人们对鱼肉烹调的技巧也非常高超，因此，鲶鱼炖豆腐也就得以在这样的土地上诞生并发扬光大除了江南地区之外，鲶鱼炖豆腐在湖。
鲶鱼炖豆腐是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富这道菜的制作方法简单，只需要几个简单的步骤就能制作出一道美味可口的鲶鱼炖豆腐所需材料 鲶鱼500克 豆腐1块 姜适量 蒜适量 红椒适量 料酒适量 盐适量 鸡。
正宗鲶鱼炖豆腐是一道以江南地区菜系为主的美味佳肴，嫩滑的豆腐和新鲜的鲶鱼汇合，融合出了浓郁的鲜香味道，是一道营养丰富口感柔嫩的食品首先准备所需原材料鲶鱼1条，豆腐适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。
此外，当地还有其它“檀香系列”美食，如檀香萝卜檀香鱼檀香豆腐等此外，惠东吉隆还有一些其它美食，如著名的“惠东生态鱼糕”“蒸饺”“排骨王”“鲶鱼炖豆腐”等其中，“惠东生态鱼糕”以其风味独特，食材新鲜。