1、2大蒜几粒，切去头尾，然后切成两瓣，红椒半。
2、粤菜煎牛肉的做法主料 牛肉 适量1所有材料准备好2把牛肉洗干净后切薄片3放入所有的调料拌匀4放入冰箱里腌制一小时以上5碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调。
3、做法步骤鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水2鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料3热锅热油，爆香蒜片八角和桂皮4锅中继续加冷水，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱，姜，香叶，花椒粉。
4、主料娃娃鱼26斤 辅料盐适量生抽适量淀粉适量姜丝15两辣椒干5克 具体做法如下1娃娃鱼剁成小坨，用生姜生抽盐淀粉拌好，放20分钟，适量油过油酥2炒香到变黄3加入姜丝辣椒干继续炒香4。
5、分享13道百吃不厌的广东家常菜，做法简单，10分钟就能搞定快手菜分享13道广东比较经典的家常菜，美味营养又简单快速，10分钟就能搞定的快手菜，味道清淡，还特别的好吃！接下来菜菜会为您介绍这13道快手菜的详细做法，如果您也喜欢的话，赶快收。
6、粤菜家常菜有扁豆炒鸡肉豉香擂辣椒肉末酸豆角等扁豆炒鸡肉 材料准备扁豆鸡肉姜蒜盐生抽 1 鸡肉切块，锅里加入油，将鸡块下锅煎炒至颜色金黄，加入生姜蒜，烹饪生抽提味2 将扁豆下锅，调入盐，转。
7、时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁粤菜著名的菜点有鸡烩蛇龙虎斗烤乳猪太爷鸡盐焗鸡白灼虾白斩鸡烧鹅等粤菜在国外是中国的代表菜系粤菜做法比较复杂，精细，费时，费人工，人均消费高，这也是粤菜。
8、100万的正宗广东牛杂做法含详细配方中国粤菜厨师美食网 20181011 关注 牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于。
9、东南西北中，美食在广东粤菜，是中国八大菜系之一粤菜以由广州菜潮州菜东江菜组成这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜东江菜无光实际上，广州菜以顺德菜为代表它最大的特点为清淡鲜美珠三角有。
10、咸蛋黄蒸肉饼 食材明细 猪肉 适量 生咸鸭蛋 适量 葱姜末 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白胡椒粉 适量 水 适量 做法 准备材料，猪肉末三分肥七分瘦生咸鸭蛋猪肉末里加葱姜末料酒生抽蚝油白。
11、2红烧鱼红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品3叉烧叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系4油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜5凉拌芹菜花生米凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米。
12、对于这道极具各方争议的广东粤菜“蛇咬鸡”你吃过吗？对它又是一种怎样的看法呢？不妨在评论区里把你的看法和大家分享一下！ 用毒蛇将鸡咬死，完了连蛇带鸡一起下锅做成龙凤汤，就这么回事真不提倡这个菜，做法残忍，食用有隐患虽然。
13、梅菜扣肉是粤菜中经典的一道菜品，也是广东人日常饮食中常见的家常菜制作梅菜扣肉的关键在于肉质的鲜嫩和口感的细腻，以及梅菜的酸甜味道和香气，在口感和味道上都得到了很好的协调与平衡最正宗的梅菜扣肉做法，不仅重视。
14、打下坚实的基础打下坚实的基础非常重要学习粤菜之前，先掌握一些基本的厨房技巧，如刀工炒菜煮汤等这些技巧是你学习粤菜的基石，让你在后续的烹饪中更得心应手在开始学习粤菜之前，我先通过阅读烹饪书籍和观看视。
15、白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼白灼莱肴的特点是色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样不。