1准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎具体方法如下图所示2热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐具体方法如下图所示3倒进胡萝卜丝尖椒丝洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻；自家晒制豆腐干的做法 买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的根据自己的需求切块在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐。
豆腐干的做法 用料鲜豆腐适量盐适量酱油少许，花椒十五粒大料一粒陈皮半块 1首先先准备适量的新鲜豆腐，豆腐一定要挑选新鲜的，然后切块2然后把盐酱油，花椒大料陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透，闭火；1北豆腐对角切成三角形2再切厚约一公分的大三角片3起锅倒油烧热，把豆腐放入锅中，炸至两面金黄，然后盛出备用4葱姜蒜小米椒分别洗净切末备用5另起一锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放剁椒。
导语 如今的生活中有好多好吃的东西，然而有营养的却不怎么多了，除了水果，我就感觉豆制品还是比较不错的，今天给大家带来豆腐干做法，希望大家好好学习一下吧，还是很不错的那么，下面就由我来为大家好好介绍一下吧；家乡豆腐干的做法首先在选择黄豆时选择均匀的新的黄豆，然后温水浸泡浸泡24小时以后再研磨成豆浆这个是生豆浆，需要把生豆浆煮熟，然后再加入适量的调味品接下来就是高温烘制豆腐干，这个过程要用专用的工具在烘干过程中。
1取出买来的豆腐放入碗中备用2将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟315分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒4晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒5两天后豆腐干晒好了；3锅内放油加热，下入姜片4然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒5加入水和五香粉6然后锅里放入豆干，煮沸后转小火煮20分钟7大火收汁，关火8把豆干捞出，这样五香豆腐干就做好了。
祘苗炒豆腐干做法
香烤豆干烤箱版本菜富含蛋白质舍钙含铁锌补血养颜，脸色红润有光豆腐干就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质脂肪碳水化合物，还含有钙磷铁等多种人体所需的矿物质尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐茴香。
豆腐做成豆腐干的做法步骤1首先准备新鲜的豆腐适量，然后将它且成大小一样的块状2将豆腐上面抹上一些盐，盐的量不需要太多，然后就放心冰箱里面，差不多二十四小时之后拿出来，这时候的豆腐会不容易散开了3将豆。
豆腐干含水率为豆腐的40％ 50％其制作方法如下1备料上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克2磨浆先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后。
步骤 1首先准备两块卤水老豆腐，做这个菜一定要用老豆腐，嫩豆腐不好吃2然后锅中加入一勺食盐，一勺白糖，两颗八角，少许香叶，少许桂皮，50克生抽，50克老抽，再加入100克清水，用小火煮开，把这些调料的香味激发。
空气炸锅豆腐干做法
1、做豆腐干的方法有很多，但我最喜欢的是豆腐干炒猪肉，这是我在学校最喜欢的菜之一豆腐干会溶解油腻的五花肉，同时也会吸收肉的香味，搭配起来超级上菜配料五花肉豆腐干蒜苗红辣椒豆酱糖姜末食用油练习。
2、豆腐干是我们生活中经常都用到的一种食物，豆腐干吃起来不仅咸香爽口，而且营养价值是非常高，很多人都想在家制作豆腐干，但是不知道豆腐干的制作方法是什么，今天小编给大家分享一下豆腐干的制作方法吧豆腐干1顺序用盐水。
3、煮好的豆桨熄火，减温到85度上下才能够点浆，盐卤10克放水化掉，一点点的渐渐地倒进锅内，要不断的拌和 留意观查豆桨的反映，出现豆腐花终止点浆，蹲浆，便是盖上盖子焖20分钟上下 space 如何自制豆腐干的做法 豆桨。