莲藕的家常做法有很多种，以下是一些常见的做法1 莲藕排骨汤这是一种非常受欢迎的家常菜肴，需要先把排骨放入热水中焯一下，以去除血水和杂质然后将排骨莲藕姜片葱段等材料放入高压锅中，加入适量清水，炖煮20；1莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡2葱洗净切段3红辣椒洗净，切丝4将植物油加热，煎花椒生姜出味道，爆香葱段，放入藕红辣椒丝炒匀5加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。
功效藕是莲的根茎，生食性寒，熟食性温，对心脏脾脏和肾脏都非常有好处，最能补养心脏和脾脏，还可以预防贫血，协助肝脏的运动而加入姜汁，这道菜更加清新2 酸甜胭脂藕的做法 用料莲藕200克紫甘蓝80克；莲藕的做法大全家常莲藕的做法有很多，它可以通过一些工业手法做成藕粉，变成一种滋养补血的补品莲藕也可以做成美味的家常菜，那么下面就让我们一起去看看莲藕的做法大全家常吧炒藕片1鲜藕切薄片，过一下清水红灯笼椒去。
原料莲藕2个辅料白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量做法1藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去。
炒连藕的做法大全家常菜
1、做法1将藕去节削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用 2炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末姜末酱油糖醋和少量水，加入藕片翻炒，用淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅。
2、“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶花须果实皆是宝，都可滋补入药家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳肴，喜欢的看看”食材明细 主料 藕1节 辅料盐2克 糖1。
3、糖醋藕丝这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃莲藕经常食用可止咳润肺清热去火材料藕一节，番茄酱适量，白糖，油，盐 制作过程1 藕要选两头都严实没有漏洞的，这样里面会是白白的，削。
4、湘乡回锅藕 食材莲藕1节300g芹菜1根小米椒2只辣椒酱1茶匙生抽1茶匙油4大勺 做法1莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎2汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟3捞出沥干水分。
5、如果想吃清淡的可以试试清炒藕片这是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解清炒藕片的原料莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克，姜。
6、藕的做法如下用料莲藕2节香葱少许食用油一小勺生抽2大勺糖适量香醋少许1购买莲藕时，我们应选择表皮色泽微黄，无明显外伤，不带异味的，这样的藕一般比较鲜嫩，闻一闻，若有微酸味道说明是被工业药剂处理。
7、做法如下1莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，指天椒切碎2藕片开水下锅煮半分钟，捞起3加入适量白米醋盐白糖拌匀，加入泡椒拌匀4取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下5。
8、炒到汁粘稠就可以出锅了注意1最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉2看到好多人问起不用放盐吗可以放盐，根据你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡。
9、做法紫甘蓝洗净切小片放进海尔搅拌机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色藕用清水洗干净，切片拿一个容器，放蜂蜜紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀把藕片放入浸泡盖上。
藕的做法大全家常菜窍门
2中式香煎藕饼藕饼，里面有面粉和肉，可以增加饱腹感而且少油，煎出来又香，老少皆宜3家常炒脆藕这是一道普遍的家常菜在每家饭桌上都不断地出现这道菜如名字一般，藕片十分的爽口清脆，让人每吃一口都。
泡椒藕丝 原料鲜藕，青红泡椒，盐，红油做法将鲜藕洗净去节，切成长丝青红泡椒切丝炒锅注油烧至七成热，下入青红泡椒，炒出辣味接着放入藕丝，炒片刻，加少许水翻炒，再加入盐和红油炒匀，出锅装。
藕的家常菜窍门如下藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶花须果实皆是宝，都可滋补入药用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪体。
这道香炸藕盒，味道鲜美色泽金黄外酥里嫩，咬一口在嘴中，肉汁四溢是一道非常地道美味的家常菜做法也不难，两片莲藕中夹上肉馅，放入油锅中炸熟即可非常适合居家制作具体制作。