1、1 分别把葱姜蒜切成葱花姜末蒜末2 五花肉剁成肉末，加入葱花姜末十三香胡椒粉花生油拌匀腌制15分钟3 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干4 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱。
2、麻辣豆腐的简单做法食材豆腐一块，豆瓣酱，花椒粒儿和麻辣豆腐酱料，适量的葱花做法首先要将豆腐切成一厘米见方的小块锅内倒入水，水开后将豆腐煮一分钟，然后捞出晾凉备用在国内倒入适量的油，要足够多一些然。
3、麻辣豆腐做法 食材以及调味料的准备豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉烹饪制作过程1大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用2锅中倒入适量的油烧热，放入豆瓣。
4、第3步下入蒜姜末，一勺豆瓣酱。
5、麻辣豆腐的家常做法用料嫩豆腐1块花椒20粒姜5片葱1根蒜仔6瓣豆瓣酱1勺东古味极鲜2勺步骤1豆腐切小块，姜葱蒜切小段2锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气3锅里放油，放。
6、1将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出2将香菜蒜葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀3将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可4准备10分钟，烹饪5分钟麻辣豆腐的家常做法 温馨提示1此菜所用的各。
7、麻辣豆腐的做法 准备食材猪肉花椒豆腐豆瓣酱生抽淀粉葱姜蒜等 1先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝2在锅中放入油后，将姜蒜花椒倒入其中，之后放入1勺豆瓣酱，将肉末倒入锅。
8、麻辣豆腐做法步骤 第一步准备食材 老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好大葱白一段，破开切成葱花，大蒜几粒拍散后切成蒜末，小葱几根切成。
9、麻辣豆腐的做法如下操作材料豆腐豆瓣酱葱姜蒜生抽糖盐花椒油水淀粉1豆腐切小块2锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用让豆腐定型3葱姜蒜切末4锅中油热后，下入葱姜蒜爆香5。
10、7下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味23分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了小贴士豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时。
11、麻辣豆腐所属菜系川菜 特点味麻辣香，为四川便菜做法1 原料 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉。
12、我们这边的麻辣豆腐在保留了传统做法的基础上，可能味道上稍微温和一点，选用的是我们这边的老豆腐，老豆腐容易烧至入味，嫩豆腐滑嫩口感好，这要看个人的喜好现在就说一下家常版的麻辣豆腐怎么做好吃1豆腐依个人。
13、原料豆腐250克郫县豆瓣酱30克青蒜或蒜苗1小把姜1小块酱油5克辣椒粉2克水淀粉少许花椒粉少许做法1豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出2豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末3。
14、麻辣豆腐是川菜中的精品，这出现于清朝年间，色泽红润，麻辣鲜香，口感细嫩，吃起来特别过瘾很多喜欢吃麻辣豆腐的朋友也想自己在家中制作，只是感觉自己做出的麻辣豆腐味道并不正宗，麻辣豆腐怎么做才好吃呢？一会我就把正宗。
15、一东北麻辣豆腐 1把买来的豆腐切成大小相同的块，放进水盆中，放入少许盐浸泡半小时 2把泡好的豆腐倒入冷水锅中煮开 3把煮好的豆腐捞出放进冷水盆中，然后在捞出来控干水份留着备用 4这时候就可以调麻辣豆腐的。