毛血旺的做法 步骤step 1 黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，把买回来的黄鳝放到碗中，往里面加入适量的食盐和面粉，用手轻轻的揉搓黄鳝表面，接着用水冲洗干净，如果感觉黄鳝的粘液比较多的话，可以重新用食盐和面粉。
锅烧热多倒油，放入花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可毛血旺的成品图。
毛血旺的做法 1原料大集合黄豆芽摘去根部，洗净控干宽粉泡水待用2肥肠切菱形厚片我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的3毛肚切15厘米的条鸭血切1厘米的厚片，洗净待用4炒锅加水烧开，加入两匙。
毛血旺做法食材鸭血毛肚肥肠熟火腿豆芽粉丝根据个人爱好还可以自行添加食材配料火锅底料花椒干辣椒葱段大蒜食用盐食用油鸡精料酒生抽糖 1首先将食材处理干净，将鸭血切片。
毛血旺 材料血旺毛肚肥肠豆芽芹菜葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱香辣酱火锅底料花椒油香油水豆粉1 将所有材料加工处理干净2 热锅下油，炒香姜葱蒜，豆瓣酱香辣酱火锅底料炒香炒出红油。
2 今天就来分享一下“毛血旺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材猪血鸭血午餐肉鳝背猪肚毛肚豆芽杭白菜宽粉条生姜小米辣大蒜料酒生抽老抽白糖。
毛血旺做法 鸭血500克，鳝片100克，猪肉100克，火腿肠150克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火锅底料3包，混合油50克制作。
毛血旺的做法如下主料鸭血1块，黄豆芽300克，午餐方火腿半个，黄喉200克，黑百叶200克辅料重庆火锅底料1块，郫县豆瓣2汤匙，干小红辣椒10个，生姜一块，盐14茶匙，黄酒1汤匙，大葱适量，小香葱适量，清鸡汤适量。
毛血旺的家常做法如下原料肉200g血块20g蒜沫20g葱花20g葱姜蒜20g豆瓣酱20g火锅底料20g干辣椒段20g1油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。
毛血旺是一道很多人都喜欢吃的美食，那么如何做毛血旺才好吃呢关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家毛血旺的做法 步骤step 1 将猪血和午餐肉切成小块步骤step 2 将干辣椒和蒜头切碎步骤。
毛血旺做法如下主料豆芽适量午餐肉1块牛肚200克鱿鱼1条豆腐皮1张鸭血1块辅料家乐浓汤宝1块植物油适量毛血旺底料适量干辣椒适量大蒜5瓣花椒适量1准备食材鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切。
毛血旺的做法一主料鸭血600克，肥肠1根，毛肚500克，宽粉100克，黄豆芽500克辅料火锅底料150克，盐适量，花椒少许，大蒜5瓣，植物油适量，白糖半匙，老抽少许，葱少许姜少许，料酒5匙具体做法1原料大集合黄豆芽摘去。
毛血旺的制作食材鸭血旺猪肝精瘦肉火腿肠，平菇，海白菜，芹菜黄豆芽，大葱，大蒜，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡精也可以根据个人的爱好加入不同的食材毛血旺的做法详细步骤1备料将鸭血旺切成一。
一般码头的马夫，他们吃饭的时间短，所以只能赶紧的吃再加上里面有毛肚，百叶等杂碎，所以毛血旺的名字就此产生而毛血旺本身就因为放入的食材不同，所以味道也有所不同，以下推荐的是我个人比较喜欢吃的毛血旺做法首先。
传统川菜毛血旺突出麻辣鲜香，色泽艳丽，跟火锅差不多在美食坐家的家乡四川内江称毛血旺其实就是“小火锅”，这一类的材料秽气大，必须下重料，才能压得住现将其做法步骤介绍如下步骤一主料鸭血猪血也可切成块。